Velibah Tarifi

Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Velibah Malzemeleri

  • Hamur ıcın
  • Yarm paket yas maya
  • 2 su bardagi ilik su
  • 1-tatli kasigi tuz
  • Alabildigine un
  • Icı ıcın
  • Bır kılo patates
  • 250 gr bayaz peynır
  • 1 su bardagı sut,karabıber,tuz
  • Velıbahları yaglamak ıcın tereyagı[mıktar ıstege baglı]

Velibah Yapılışı

  • Hamur yogurma kabinda suyla mayayi eritelim.unu eleyerek
  • Yavas yavas ilave edelim.tuzunuda katarak cok yumusak bir
  • Hamur yapalim.ustunu kapatarak dinlendirelim.hamur iki katina
  • Cikincaya kadar.sonra hamurdan mandalina buyuklugunde bezeler
  • Yapalim.uzerini nemli bir bezle ortelim.
  • Haslanmis patateslerin kabuklarini soyduktan sonra sogumadan
  • Pure haline getirelim.peyniri rendeliyelim tuzunu,karabiberinide ilave
  • Edip yoguralim.bir su bardagi ilik sutu patateslere ekleyelim.
  • Yine yoguralim patatesler kendini toparlayinca,yaptigimiz hamur
  • Bezeleri buyuklugunde toplar yapalim.(patateslerlerde putur olmayacak)
  • Acarken hamurdan disariya cikabilirler.buda iyi bir sonuc olmaz tabii
  • Ayni zamandada buyukce bir teflon tavayi atese oturtalim tava isinin
  • Caya kadar biz velibahin yapimina gecelim.once tezgaha biraz un
  • Serpelim hamur bezesini elimizle acalim ortasina patates topunu
  • Koyalim. kenarlarindan toparlayarak hamuru ustte birlestirelim
  • Agzini kapatiktan sonra,tezgaha biraz un serperek kapatigimiz
  • Yeri alta getirelim ve elimizle ortadan basliyarak kenarlara dogru acalim
  • Hamurun her tarafi esit kalinlikta olmasi lazim.
  • Iki elimizle yavasca alip teflon tavaya yerlestirelim(tavanin cok iyi isinmasi
  • Lazim)ates ne cok fazla harli nede kisik olacak.
  • Hamur yavas yavas kabarmaya baslayinca yani bir yuzu pisince oteki
  • Tarafini cevirelim.iki yuzude pisince,teryagiyla yaglanmis tepsiye alalim
  • Hamurlari teker teker ayni sekilde pisirdikten sonra uzerlerini yaglayalim
  • Ustuste dizelim.sonra bicakla ucgen dilimler halinde keselim

31 Ocak 2012 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com