Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi

Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Tarhanalı Bulgur Köftesi Malzemeleri

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1/2 su bardağı tarhana
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 100 gram veya 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 3-3,5 su bardağı su
  • Kırmızı pulbiber
  • Tuz

Tarhanalı Bulgur Köftesi Yapılışı

  • Bulguru ayıklayıp yıkayın. bulguru 1 su bardağı su , tarhanayı ise 1/4 su bardağı su ile ıslatın. bulgur suyunu çekince üstüne nane serpin. daha sonra tarhana ve tuzu ilave edin. iyice yoğurup hamur şekline getirin.
  • Soğanı ince, ince kıyın. küçük bir tencerede 100 gram tereyağı ile birlikte kavurun. üstüne 3- 3,5 su bardağı suyu ilave edin. kaynayınca tuzu ve köfteleri ekleyin. 15 dakika pişirin. (pişip pişmediğini anlamak için bir tanesini ikiye ayırın. içi yaş değilse pişmiştir.)
  • 2 yemek kaşığı tereyağını tavada alıp kızdırın. üstüne pulbiberi ilave edip 1-2 karıştırın. tabaklara aldığınız köftelerin üstüne sosunu gezdirerek servis edin.

16 Ocak 2012 Pazartesi tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com