Paşazade Tarifi

Paşazade Malzemeleri

  • 200 gr kuşbaşı dana eti (yağsız ve sinirsiz tranç eti)
  • 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 adet sivri biber ve patlıcan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı su
  • Arzu edilen miktarda tuz ve karabiber

Paşazade Yapılışı

  • İlk önce tavamıza sıvıyağımızı döküyoruz. sıcı yağını döktükten sonra biraz kızartıyoruz.
  • Kızarma işlemi bittikten sonra soğan ve sivri biberi kavurduktan sonra üzerine etimizi ekleyerek soteliyoruz.
  • Soteleme işleminden sonra üzerine salça ilave ediyoruz. salçadan sonra hemen kaynar suyumuzu üzerine ilave ediyoruz.
  • Su ekledikten sonra tuz ve karabiber ekliyoruz.
  • Sıra pişirmeye geliyor. üzerini kapatarak, kısık ateşte yarım saat pişiriyoruz.
  • Pişirdikten sonra üzerine patlıcanlarımızı ilave ediyoruz. sonra hafif hafif harmanlıyoruz.
  • Yemeğimizi hazırladıktan sonra yemeği borcam tepsinin üzerine döküyoruz ve üzerine kaşar ekliyoruz.
  • Sonra yemeğimizi fırına veririyoruz. 10 dakika boyunca fırınlıyoruz.
  • Yemeğimiz hazırdır.
  • Afiyet olsun.

22 Ocak 2012 Pazar tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com