Kıymalı Patatesli Yufka Böreği Tarifi

Kaç Kişilik 8 kişilik
Hazırlama Süresi 20 dakika

Kıymalı Patatesli Yufka Böreği Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 4-5 adet patates
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, karabiber, pul biber, sıvı yağ

Kıymalı Patatesli Yufka Böreği Yapılışı

  • Soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda pembeleştirelim. beraberinde kıymaları da ekleyerek soğan ve kıyma pişene dek kavuralım.
  • - patatesleri rendeleyerek kavrulan kıymaya ilave edelim. tencerenin kapağını kapatarak biraz da buharıyla pişmesini sağlayalım.
  • - patatesler de yumuşayıp kavrulduğunda tuzunu, baharatını ilave edelim.
  • - iç harcı bu şekilde hazırlandıktan sonra yufkayı ortadan ikiye keserek masaya serelim.
  • - süt ve yumurtayı çırparak bir fırça ile yufkanın üzerine sürelim.
  • - iç harcından bir miktar alarak yufkanın üzerine gelişigüzel dağıtalım.
  • - yufkayı rulo şeklinde sararak yağlanmış fırın tepsisine isterseniz düz bir şekilde isterseniz kol böreği gibi dolayarak yerleştirelim.
  • - kalan yufka ve harç ile tüm tepsiyi doldurduktan sonra üzerine artan yumurtalı sütten sürerek 180 derece fırında kızarana dek pişirelim…

20 Ocak 2012 Cuma tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com