Isırgan Yemeği Tarifi

Isırgan Yemeği Malzemeleri

  • Yarım kilo ısırgan otu
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 demet pazı
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • Deniz tuzu
  • 4-5 çorba kaşığı mısır unu
  • Kırmızı pul biber

Isırgan Yemeği Yapılışı

  • Bir tencerede zeytinyağını kızdırın. ayıklayıp doğradığınız sarımsağı beş kavurun. güzelce yıkayıp doğradığınız ısırgan otunu ekleyin. sonra, tencereye pazıyı katın. mısır ununu ilâve edin. 3-4 da un ile birlikte kavurun. daha sonra, yavaş yavaş su ve sütü ekleyin.
  • Burada, un ile su ve sütün her buluşmasında olduğu gibi, unun topaklanmaması önemli. çok yavaş ama devamlı karıştırmak şart!
  • Yemek suyunu çeker gibi olduğunda, deniz tuzu ile kırmızı pul biberi ilâve edin. tüm yemeği bir güzel karıştırdıktan sonra, sıcak sıcak ikram edin.

17 Ocak 2012 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com