Mantar Çorbası Tarifi

Mantar Çorbası Malzemeleri

  • 1 adet soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 150 gr mantar
  • 2 su bardağı et suyu
  • Tuz, karabiber

Mantar Çorbası Yapılışı

  • Soğanı kabuğunu soymadan ikiye bölün. maydanozu yıkayıp ayıkladıktan sonra yapraklı kısmı ile saplarını ayırın. mantarları temizleyip ayıklayın. sap kısımlannı kesip ayırın ve bekletin. diğer kısımlarını ince dilimler halinde doğrayın.
  • Büyük bir tencerede soğanların kesim yerlerini hafifçe kavurun. maydanoz ve mantar saplarını ilave edin. et suyunu ekleyin. kaynadıktan sonra kapağını kapatarak 30 dak. kadar pişirin.
  • Çorbayı bir süzgeçten geçirin. tuz ve karabiberle tatlandırın.servis yapmadan önce dilimlediğiniz mantarları çorbaya ekleyip 5 dakika kadar pişirin. servis tabaklarına alıp maydanozla süsledikten sonra servis yapın.

11 Aralık 2011 Pazar tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com