Erzincan Çorba Tarifi

Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Erzincan Çorba Malzemeleri

  • • 250gr. yağsız dana kıyması,
  • • 2 çorba kaşığı un,
  • • 2 adet soğan,
  • • 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • • 1 çorba kaşığı salça,
  • • 1/2 su bardağı erişte,
  • • 2 diş sarmısak,
  • • 2 su bardağı yoğurt,
  • • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • • 2 adet etsu tablet,
  • • tuz, karabiber.

Erzincan Çorba Yapılışı

  • Kıymaya karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip, yoğurun. nohut gibi köfteler hazırlayın. sıvı yağda, doğradığınız soğanları hafifçe kavurun. salçayı ekleyin. üzerine 4 su bardağı su ekleyin. etsu tabletlerini atın. kaynayınca köfteleri unlayıp içine atın. 5-6 dakika pişirin. erişteyi ekleyin. sarmısakları dövüp, yoğurda ilave edip iyice çırpın. çorbaya yavaş yavaş ekleyin. karıştırarak 2-3 taşım kaynatıp, ateşten alın. üzerine yağda kızdırılmış nane döküp, servis yapın.

3 Aralık 2011 Cumartesi tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com