Çiçek Böreği Tarifi

Çiçek Böreği Malzemeleri

  • 3 tane yufka
  • 3 iri patates
  • 2 yumurta sarısı
  • Bir kaşık tereyağı veya margarin yağı
  • 1 dilim beyaz peynir
  • Tuz, karabiber

Çiçek Böreği Yapılışı

  • Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra püre haline ge­tiriniz. içine yumurtaların sarısını, beyaz peyniri, yağı, tu­zu, karabiberi ilâve edip, karıştırınız. yufkaları bir çay bar­dağı ile yuvarlak kesiniz. kesilmiş yuvarlak yufkaların or­talarına birer parça patates püresini koyunuz. üzerine yine yuvarlak yufka koyup bir püreden koyunuz böylece 3-4 kesilmiş yuvarlak yufkaları üst üste hazırlayınız. sonuncu yufkayı da koyup üzerine püre koymayınız. tam ortasına parmağınızla bastırınız. böylece yufkaları bitirdikten son­ra bir tencerede bolca yağın içine atıp kızartınız. börekler kızarınca çiçek gibi oluyor. hem güzel görünümlü hem de çok lezzetli bir börek yapmış oluyorsunuz.

29 Aralık 2011 Perşembe tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com