Banyolu Börek Tarifi

Banyolu Börek Malzemeleri

  • 1/2 kalıp tuzsuz beyaz peynir
  • Kırmızıbiber, karabiber, kimyon
  • Maydanoz
  • 3 adet yufka
  • 1/2 paket margarin
  • 1 yumurta sarısı
  • Çörekotu

Banyolu Börek Yapılışı

  • Ön hazırlık olarak böreğin harcını hazırlayın. bunun için tuzu alınmış beyaz peyniri ufalayın. dilerseniz içine ince ince kıyılmış maydanozu doğrayın. kırmızıbiber, karabiber, kimyonu ekleyin.
  • Margarini eritip, soğutun. ilk yufkayı serin ve üzerine yağı gezdirin. üzerine ikinci yufkayı serin. aynı işlemleri bütün yufkalar için tekrarlayın. keskin bir bıçakla, sigara böreği yufkası formunda 16 üçgen parça kesin. her parçanın geniş kenarına peynirli harçtan koyarak, genişçe sarın.
  • Geniş bir tencereye soğuk su koyun. bütün börekleri içine atın. suyun içinde yarım saat bekletin. bu sürenin sonunda börekleri tencereden çıkarın. iki elinizin arasında sıkın. yağlanmış fırın tepsisine dizin. üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. dilerseniz çörekotu ve susam serpin. 180 dereceye ayarlanmış fırında altın sarısı renk alana dek pişirip servis yapın.

25 Aralık 2011 Pazar tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com