Erdemir Kebabi Tarifi

Erdemir Kebabi Malzemeleri

  • 10adet 180
  • 200gr piliç derili biftek
  • 300gr ıspanak
  • 200gr kültür mantari
  • 150gr rendelenmis havuç
  • 50gr kuru sogan
  • 50gr yemeklik tereyag
  • 2 adet yumurta sarisi
  • 1 su bardagi süt
  • 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
  • 1 tatli kasigi karabiber
  • 2 diş sarimsak
  • Yeterince tuz..

Erdemir Kebabi Yapılışı

  • Derili biftekler yikanip temizlenir iyice açilip dövülmesine özen gösterilir tuzlanip bir tarafta bekletlir.
  • Temizlenmis ispanaklar tereyainda havuç ve mantarla sote hazirlanir soteye sarimsak ve karabiberde eklendikten sonra biraz kavrulur ve sogumaya birakilir.
  • Derili biftekleri derisi tezgaha gelecek sekilde açilip serilir içine hazirladimiz soteden bir avuç yerlestirilir.yuvarlak kalacak sekilde biftek kapatilir.önceden yagladigimiz tepsiye tek sira seklinde dizilir. üzerine hazirladigimiz süt
  • Yumurta sarisi ve rendelenmis karisimindan firçamizla sürülür
  • Önceden 180dereceye ayarladigimiz firina sürülüp rengi kizarincaya kadar pisirilir.

23 Ekim 2011 Pazar tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com