Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi

Kaç Kişilik 5 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Ispanaklı Kıymalı Börek Malzemeleri

  • 3 adet yufka (evde 3 adet vardı kişi sayısına göre sayı artırılabilir)
  • 2 bağ ıspanak
  • 100 gram kıyma ( ıspanak tadı kıymadan daha yoğun olmalı)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 şeker kaşığı biber salçası

Ispanaklı Kıymalı Börek Yapılışı

  • Ispanakları yıkayın süzün ve doğrayın doğardığınız ıspanakları bir tencereye alın ve ocakta çok hafif pişirin .. tam pişmesin..
  • Çıkarın süzün ve bir tabağa alın..
  • Kuru soğanları küçük küçük doğrayın ve tencereye sıvı yağla birlikte hafif sote yapın.
  • Ardından kıymayı katın karıştırın ..
  • Daha sonra tuzu karabiberi katıp bir kaç dakika pişirin..
  • Salçayı ilave edip bir iki dakika daha çevirin ve altını kapatın soğusun..
  • Diğer taraftan yufkayı geniş bir yerde açın içine bir yumurta ve bir çay bardağı karrıştırdığınız sütten yufkanın tümüne yedirerek sürün..
  • Yufkanın bir kısmını ikiye katlayın ve ikiye katladığınız bölüme ıspanaklı harçtan uzun bir şerit halinde ilave edip rulo halinde katlayın ..
  • Katladığınız yufkayı hafif yağlanmış fırın tepsisine içten başlayarak gül şekli vererek sarın ..
  • Tüm yufkaları aynı işlemden geçirin..
  • Üzerine artan yumurtalı süt karışımını sürüp susam serpip fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

5 Ocak 2010 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com